先将虾须剪掉，挑出虾线，冲洗干净后备用。

首先调个料汁，将所有的调料混合。

混合好后搅拌均匀备用。

蒜剁成末，起锅烧热油后倒入蒜末爆香。

接着倒入鲜虾，稍微煎一煎。

煎到两面微焦就加入事先准备好的料汁。

小火焖2分钟后大火收汁。

虾头朝里依次叠放摆个盘，用削出来的番茄皮弄个玫瑰花装饰。海鲜和蒜蓉的结合，可谓是鲜上鲜，简单易学，颜值高寓意好，大人和小孩都爱吃。