50克谷物胚芽米（我用的胚芽米、赤小豆、玉米碴）和50克大米混合，洗净，浸泡一夜。

将准备好的米倒入料理机，加入清水打成米浆。

在米浆中加入40克低筋面粉、10克奶粉、适当酵母，搅拌均匀。

盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

将模具涂抹一层薄油，方便脱膜。

倒入模具中，冷水上锅，蒸20分钟。

蒸好啦，出锅。