食材准备：
1.胚芽米100g
2.配方奶80ml
3.红枣5个
4.黑芝麻少许
5.酵母1g
6.低筋面粉40g

步骤1:
胚芽米提前浸泡4小时，沥干，与配方奶搅打成细腻顺滑的糊糊

步骤2:
加入酵母

步骤3:
筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤4:
包上保鲜膜，温暖处或烤箱38度发酵50分钟左右

步骤5:红枣上锅蒸15分钟，泡入凉白开，去皮去核，捣成泥备用

步骤6:
发酵完成后米糊团成2倍大小，用筷子搅拌排气

步骤7:
倒入一半的糊糊，中间放入红枣泥

步骤8:再倒入一半糊糊盖住红枣泥，撒上黑芝麻点缀

步骤9:
冷水上锅，蒸20分钟，闷5分钟

新鲜出炉的松软夹心胚芽米糕

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