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一看就会的冬日暖香甜品【胚芽谷物米布丁】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:40 阅读:7956
一粒稻谷,外壳是谷皮,米粒由糊粉层、胚芽、胚乳构成。稻谷脱去谷皮后会成为糙米,糙米去除部分糊粉层会成为胚芽米,胚芽米去除全部糊粉层和胚芽就会成为我们常吃的精白米。

了解一粒米的构成后,我们就能发现原来我们平时吃的米饭这么没有营养!而糙米呢,虽然营养保留得多,但真的很“糙”,作为日常主食,吃起来实在难入口。

所以胚芽米就是很好的一种选择啦,既保留了大量营养成分,口感又非常好。香香糯糯又有营养谁不爱呢?

食谱中用的是【萌煮】的胚芽谷物米,胚芽米与谷物的2:8拼配,增加了膳食纤维,有助于消化,防止便秘。

除了当作主食,今天我还用它做了一道甜品。只需米、牛奶、糖,原料非常简单,香香稠稠,浓郁又不会腻,最适合爱吃甜品但又怕胖的小仙女啦。

用料

胚芽谷物米30g
牛奶400g
15g
草莓适量
蓝莓适量

一看就会的冬日暖香甜品【胚芽谷物米布丁】的做法

  1. 这款【萌煮】胚芽谷物米,因为是给儿童吃的主食,食品安全尤其注重,没有重金属、农药等残留。对于养生的成年朋友来说,更加放心啦。

    一看就会的冬日暖香甜品【胚芽谷物米布丁】的做法 步骤1
  2. 一盒里有15包,1包30g,每天都是不同的谷物搭配,让15天的营养不重样。

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  3. 准备食材,水果用来装饰和增加酸甜口感,用别的也都可以哦。

    一看就会的冬日暖香甜品【胚芽谷物米布丁】的做法 步骤3
  4. 选一包你喜欢的口味吧,胚芽米和谷物的拼配,比只用白米,风味更加丰富~

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  5. 这里我选择的是Day5的,有胚芽米+白色藜麦+玉米碴。

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  6. 简单冲洗后浸泡1小时。

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  7. 米和水的比例为1:1.5(加45g水),锅中水烧开后上锅蒸。

    我这里做的量比较少,就没有用电饭煲,如果量大可以用电饭煲。

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  8. 1:1.5蒸出来的米饭湿度会比较大,适合做米布丁。

    如果是直接吃米饭的话,1:1.2就可以了。

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  9. 水开后,蒸上20几分钟,再焖5一下就可以啦。

    蒸好的米饭我称了下,有100g的样子。

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  10. 锅中倒入牛奶:

    我加入了400g牛奶,做出来是的质地比较像酸奶、米糊;

    如果想要接近布丁质地,可以改成1:2的比例,改成200g牛奶。

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  11. 倒入蒸好的胚芽谷物米,小火加热。

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  12. 边煮边搅拌,防止粘底。

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  13. 煮至浓稠后,加入15g糖。

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  14. 然后放入料理机打匀。

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  15. 打完之后稠稠的,超香,好想一饮而尽!

    一看就会的冬日暖香甜品【胚芽谷物米布丁】的做法 步骤15
  16. 最后的成品有400g,我装了4小杯。喜欢热乎的可以直接享用啦。

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  17. 也可以冷吃,放入冰箱冷藏,表面用水果装饰。

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  18. 奶白色的样子,简单的水果装饰就很好看。

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  19. 米香奶香的双重享用,一勺一勺停不住。

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  20. 每一包的拼配都有不一样,用其他做一样好喝~

    一看就会的冬日暖香甜品【胚芽谷物米布丁】的做法 步骤20

小贴士

此款胚芽谷物米,适合儿童、老人、减脂健身多种人群,关注食品健康与安全的人,不妨尝试一下它。购买链接?

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