低卡全麦三色糙米吐司,超柔软!
又到了穿露脐装的季节,可是肉肉却藏不住了,低卡又饱腹的全麦三色糙米吐司,必须得安排起来!将糙米放入吐司中,绵软的全麦吐司夹杂着糙米的软糯,口感真不错,早餐、午餐都可以!
用料
高筋面粉 | 75克 |
全麦粉 | 175克 |
奶粉 | 10克 |
熟的三色糙米 | 30克 |
水 | 180克 |
鲜酵母 | 9克 |
糖 | 25克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 3克 |
低卡全麦三色糙米吐司,超柔软!的做法
将三色糙米提前煮熟、放凉。
除黄油、盐、糙米 外,
其他材料倒进厨师机。揉出后模加黄油盐。
出膜后放入糙米。
将面团分成两份,揉圆盖膜,松驰20分钟
面团擀长翻面,由上而下卷起,继续盖膜松驰二十分钟。
再擀长翻面,由上而下卷起。
卷起后,收口捏紧。
放入模具发酵到九分。
烤箱预热下层,上火140,下沉火190,烤38分钟即可。
小贴士
(1)三色糙米由糙米、黑米、红米组成,低脂又饱腹,这里用的是元气小巷的,先浸泡2小时以上再煮。
(2)每个烤箱的温度都有区别,要根据自己烤箱的习惯,掌握好温度和时间。
(2)每个烤箱的温度都有区别,要根据自己烤箱的习惯,掌握好温度和时间。