水面筋两个
辅料,蒜头、香醋、盐、糖、鸡精、生抽、芝麻油
先将水面筋撕成条，洗净
锅中烧开水，加少许盐，放入水面筋煮7、8分钟
出锅后用凉开水冲一下，漓干水份
移入碗中，放入剁成细粒的蒜，另加少许香醋、盐、糖、鸡精、生抽、芝麻油拌匀
可以上桌了
