鲜酵母用水化开
分次加入谷朊粉，每加一次都搅匀再加下一次
直到全部加完，面筋成一个吸饱水分的团（如图）
然后放到盘子里摊平，静置发酵一小时
发酵好后上锅蒸，水开后蒸30分钟
蒸熟之后闷五分钟后再开盖
最后根据需要的大小切成块，完成！
