全麦蔓越莓消化饼干
为消耗家里的蔓越莓和全麦面粉做了这款饼干,味道出奇的好,很香脆不甜腻有嚼劲,大家可以试试
用料
全麦面粉 | 250g |
黄油 | 40g |
小苏打 | 1/4勺 |
干酵母 | 1/2勺 |
蔓越莓 | 适量 |
盐 | 4g |
白糖 | 20g |
全麦蔓越莓消化饼干的做法
将黄油隔水融化,加入糖搅拌均匀
将面粉与小苏打酵母混合,把上步骤中的黄油白糖水倒入面粉中,加适量水揉10分钟左右,揉成面团。
把面团覆上保鲜膜25度左右室温发酵半小时。
把发好的面团再揉3-5分钟用擀面杖擀成厚度约为0.5cm的薄饼,用模具压出饼干放入烤盘中。再覆上保鲜膜等待20分钟。
将保鲜膜撤下,把烤盘放入烤箱180度烤制20分钟。
享受美味!
小贴士
这款饼干含糖量不是很大,喜欢吃甜的可以多加白糖。
在烤制过程中可以随时观察饼干情况,以免烤糊。
在烤制过程中可以随时观察饼干情况,以免烤糊。
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