这款饼干放很久都没吃，今天就用它。不过还是奥利奥比较好捣碎，这个不属于酥性饼干，所以废了九牛二虎之力才捣碎，下次还是要用酥性饼干。对了，吉利丁片提前放入冷水中泡软

黄油加热融化，倒入饼干碎搅拌均匀

倒入6寸模具中，压实，放冰箱冷藏备用

芒果肉用破壁机打成泥

我加入了一盒莫斯利安酸奶，搅拌均匀

150克奶油+13克糖粉

奶油打发到6、7分的样子，如图

吉利丁片挤干水份放入热水中，搅拌融化，倒入芒果酸奶中，搅拌均匀。（这步我把芒果酸奶微波炉稍微加热了下，防止吉利丁片凝固）

芒果酸奶分三次倒入奶油中，翻拌均匀

倒入模具中，冷藏2小时

慕斯冷藏差不多2小时后，做镜面部分，泡软的吉利丁片放入热水中融化，倒入50克芒果泥中搅拌均匀，柠檬汁挤进去搅拌均匀，倒在慕斯表面，刮平，继续冷藏4小时以上

我前一天晚上做，第二天取出脱模（脱模方式和之前巧克力慕斯一样），我第一次做没经验，镜面没有刮平，有点凹凸不平

看起来还是很不错的

尝了下，口感很好，因为表面有柠檬汁，吃起来很清爽！