有了我的秘方，谁还去买喜茶烤布蕾~
这个看上去跟蛋挞液类似的布丁叫做烤布蕾，哈哈，吃起来口感跟蛋挞类似，有点像加了糖的炖蛋，但是会比炖蛋更美味，奶香浓郁~
用料
| 牛奶 | 90克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 白砂糖 | 16克 |
有了我的秘方，谁还去买喜茶烤布蕾~?的做法
1⃣️蛋清蛋黄分离、只留蛋黄部分，加牛奶和白砂糖搅匀
2⃣️再加入淡奶油搅匀，小火加热至白砂糖融化就能关火了
3⃣️过筛两次能让蛋液更细腻
4⃣️倒入模具中，把模具放入烤盘，烤盘中倒入热水，烤箱预热后180度加热30分钟即可
焦斑看起来很完美
表面一层脆脆的
有点像炖蛋，但是比炖蛋更好吃?
里面的口感特别嫩
我一个人就能吃完一整碗
小贴士
烤布蕾的焦斑秘诀在于温度和白砂糖的用量，如果烤完表面没有形成焦斑，建议撒一丢丢白砂糖，200度继续加热3分钟，焦斑就会出现啦。
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