玫瑰黑米酒酿(桂花酒酿,糯米酒酿)
月子里开始喜欢酒酿这个玩意后来就一发不可收拾,我喜欢配着我家手工黑糖煮着喝,补气血养颜非常棒
传统酒酿就是糯米!觉得太单调
所以有了这款玫瑰黑米酒酿
传统酒酿就是糯米!觉得太单调
所以有了这款玫瑰黑米酒酿
用料
糯米 | 500克 |
黑米 | 100克 |
玫瑰 | 随意 |
甜酒曲 | 4克 |
凉白开 | 300克 |
玫瑰黑米酒酿(桂花酒酿,糯米酒酿)的做法
黑米加糯米泡水,我一般都是放一夜第二天放锅里蒸
保证所有器皿都是干干净净的哦蒸好的米撒上玫瑰拌匀
米的温度放到手温的感觉就可以凉白开和酒曲混合均匀 再导入糯米混合均匀
压实 中间挖个洞 方便观察出酒
做完这一切一定要把酒酿包严实,我都是多封了两层保鲜膜
家里有做舅娘的机器更方便
我是4月份做的,就是外面包了个厚衣服,
放了三天大概就喝了!这是单单只有糯米的酒酿
酒酿小元宵
出酒咯,甜甜的
吃不完的酒酿可以过滤出来做米酒比原味的还好喝
颜色聚美,妈妈直夸好喝
桂花酒酿和玫瑰酒酿做法相同哦
太好喝了吧,补气血
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