将鱼肚及鱼骨冼干净,放干水份
木瓜及东笋去皮冼干净
木瓜切小块
放油,姜爆香锅,放鱼肚及鱼骨煎金黄
将锅内放入水及冰糖烧开,再放煎好的鱼肚,鱼骨,木瓜及东笋,大火烧开15钟改文火煲1小时
香甜可口的鱼肚汤完成