美颜警告!花胶炖鸡!
用料
花胶 | 2根 |
南瓜 | 一小个 |
鸡 | 半只 |
料酒 | 适量 |
汤料(虫草花、红枣、麦冬、薏米、姜葱) | 少量如图 |
美颜警告!花胶炖鸡!的做法
第一步:花胶提前一晚和姜片上锅蒸10分钟,泡水放冰箱储存一晚;
第二步:鸡肉斩块焯水备用、焯水时可以加个葱结和少许料酒去腥;
第三步:准备煲汤药材提前泡水备用;
第四步:把药材、肌肉、适量的水放入锅中,大火煮开后转小火煲一个半小时;
第五步:在鸡汤煲了一个半小时的时候把南瓜蒸10分钟,然后放入破壁机,用榨汁模式打碎;之后把南瓜汁倒入鸡汤,同时把花胶倒进去煮10分钟;
第六步:配上姜葱蘸料吃鸡更好吃哦!
真的好好吃!
小贴士
花胶中含有大量蛋白质可以促成胶原蛋白的形成,具有美容养颜、抗氧化的作用,做出来的汤有浓郁的鸡香味和南瓜甜味,非常好吃,快来试一次吧!
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