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⭐️花胶炖牛奶⭐️

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:28 阅读:8002
花胶炖牛奶的制作方法非常的简单。 食材备好了,一锅炖煮就好了,加了红枣枸杞,营养和口感更是诱人。 如果不喜欢吃甜的,糖可以少放一些。 花胶的去腥是比较重要的步骤,比较费时,要有耐心。 花胶不仅仅是筵席名菜,而且是补而不燥的珍贵佳品,无论男女老少均可食用。 一定记得做给家人吃哦。

用料

纯牛奶350克
花胶20克
冰糖35克
红枣10颗
枸杞少许

⭐️花胶炖牛奶⭐️的做法

  1. 食材准备如图所示

    ⭐️花胶炖牛奶⭐️的做法 步骤1
  2. 花胶放碗中加两片姜和矿泉水泡软

    ⭐️花胶炖牛奶⭐️的做法 步骤2
  3. 建议浸泡8~10小时,中途记得换水2~3次

    ⭐️花胶炖牛奶⭐️的做法 步骤3
  4. 泡好后再把花胶和姜片上锅蒸20分钟

    ⭐️花胶炖牛奶⭐️的做法 步骤4
  5. 蒸好后,取出蒸好的花胶放进碗里

    ⭐️花胶炖牛奶⭐️的做法 步骤5
  6. 接着再次用矿泉水把蒸好的花胶泡发12小时且中途换水,花胶会再次绽放,清洗干净备用

    ⭐️花胶炖牛奶⭐️的做法 步骤6
  7. 锅中加200毫升纯净水煮开,加入红枣枸杞和泡好的花胶炖煮30分钟左右

    ⭐️花胶炖牛奶⭐️的做法 步骤7
  8. 煮的过程中可以开盖搅匀搅散

    ⭐️花胶炖牛奶⭐️的做法 步骤8
  9. 煮好后加入冰糖搅匀融化

    ⭐️花胶炖牛奶⭐️的做法 步骤9
  10. 最后倒入牛奶小火再稍微加热一下就可以开喝啦

    ⭐️花胶炖牛奶⭐️的做法 步骤10
  11. 美味的花胶炖牛奶,清甜营养,忍不住先开动啦

    ⭐️花胶炖牛奶⭐️的做法 步骤11

小贴士

刚买回来的花胶,最好是先晒一晒才吃,味道便会更纯更浓。 因为花胶储存愈耐愈靓,经常曝晒可吸取日月精华,晒出香味哦。 另外加入姜片浸泡蒸熟再浸泡的目的是为了花胶去腥。 虽然会占用很大一部分时间,但是是必须的哦,这样做出来的花胶炖牛奶才没腥味。