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花胶的泡发(超级简单*^_^*新手也不易翻车哦)

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:28 • 阅读：7941
花胶满满的胶原蛋白，是女人的美容养颜圣品！炖鲜奶，煲汤都很不错哟！

用料

花胶五只68克
姜泥适量
纯净水适量
冰块?适量

花胶的泡发(超级简单*^_^*新手也不易翻车哦)的做法

  1. 五只干花胶，每只10-15g左右

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  2. 一共68g

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  3. 家里没有生姜了，用生姜泥也可以

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  4. 不用洗，水开后上锅蒸15分钟

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  5. 15分钟后，变软了，手碰一下有点胶质就差不多可以了（蒸的时间视花胶大小减短或延长）

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  6. 蒸好后泡入冰水中

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  7. 泡了大约十个小时

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  8. 约泡发了一天的样子，基本OK了，可以炖煮了！

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  9. 剪开看看，个人觉得还发的不够厚

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  10. 于是又上锅蒸了3分钟

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  11. 继续冷水泡发

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  12. 差不多又泡了一天，个头感觉又变大了些，是原来的五六倍大小！如果不急着着吃可以再多泡一天，勤换水

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  13. 剪开看看，是不是比昨天厚了不少，可以啦

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  14. 吃不完分装好冷冻保存哦！

    花胶的泡发(超级简单*^_^*新手也不易翻车哦)的做法 步骤14
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