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小米锅巴

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:25 • 阅读：7934
量比较大❗❗❗
如果一个人做的时候建议第一次做一半或者三分之一的量，要不你就会被累趴下?我这是两个人一起做的会轻松一些………
有一个爱吃锅巴的老公，总说外边买的没我做的好吃(๑`･ᴗ･´๑)

用料

小米70克
水20克
面粉500克
水250克
鸡蛋1个
奥尔良调味料五博这个牌子的好吃

小米锅巴的做法

  1. 70克小米加20克水上锅蒸15-20分钟。
    水放多了蒸出来的小米会很黏

    小米锅巴的做法 步骤1

  2. 小米蒸熟放凉倒入面粉中，搅拌均匀

    小米锅巴的做法 步骤2

  3. 打入一个鸡蛋，可加可不加

    小米锅巴的做法 步骤3

  4. 面粉加250克水和成面团

    小米锅巴的做法 步骤4

  5. 擀成面片，擀的越薄炸出来的越脆

    小米锅巴的做法 步骤5

  6. 切成菱形的面片

    小米锅巴的做法 步骤6

  7. 油温160度放入面片

    小米锅巴的做法 步骤7

  8. 可以入锅炸了

    小米锅巴的做法 步骤8

  9. 出锅撒上奥尔良鸡翅料

    小米锅巴的做法 步骤9

  10. 大人孩子的最爱（最好用五博这个牌子的奥尔良腌料，试过其他牌子的没这个好吃）

    小米锅巴的做法 步骤10

  11. 又香又脆，美味的零食

    小米锅巴的做法 步骤11

小贴士

量比较大，可以做一半或者三分之一的量
想要这个锅巴好吃重点就是：面皮要擀的薄，调味料是关键
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