小米清洗干净加入水蒸熟，我这里用了180克水

蒸熟的小米饭倒入盆中，加入鸡蛋、面粉活成团
此处我加了78克面粉，面粉看着自己调节

案板撒玉米淀粉，将小米擀成薄饼

切成方片，每片用叉子叉上眼，此处忘记叉了?

锅中放油，烧至5成热

放入锅巴小火炸2-3分钟捞出

全部炸好后捞出，等油温升至6成热，放入锅巴复炸1分钟

捞出加入烧烤料，或者自己喜欢的调料，拌匀即可！

开吃！