早餐这样做-清淡不油腻的疙瘩汤
用料
| 面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白蛤 | 500克 |
| 菠菜 | 2颗 |
| 葱 | 一小截 |
早餐这样做-清淡不油腻的疙瘩汤的做法
洗净的白蛤放入烧开的水中煮熟。
煮熟后可以凉水冲一下凉的快一点。
煮白蛤的水倒在碗中沉淀一下。
白蛤剥好肉备用。
面粉搅成面絮状。
冷锅热油，倒入葱花爆香。
倒入沉淀好的白蛤水，只倒上面的，全倒的话可能会牙碜。
水开后倒入面絮，搅拌一下防止粘锅。
鸡蛋打散。
面絮开锅后煮三分钟左右倒入鸡蛋。
开锅后倒入白蛤肉，菠菜。
煮熟后加入适量的盐调味后就可以出锅啦
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