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凉拌贡菜(脆爽小菜)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:36 阅读:7929
清香、翠绿、鲜嫩、响脆、爽口又营养集色香味俱全的一道小菜。

用料

贡菜100克
生抽1.5勺
大蒜2瓣
香醋0.5勺
辣椒面1勺
适量
适量
香油几滴
熟芝麻适量

凉拌贡菜(脆爽小菜)的做法

  1. 苔菜干取100g

    凉拌贡菜(脆爽小菜)的做法 步骤1
  2. 用冷水泡软

    凉拌贡菜(脆爽小菜)的做法 步骤2
  3. 整理整齐

    凉拌贡菜(脆爽小菜)的做法 步骤3
  4. 切成小段

    凉拌贡菜(脆爽小菜)的做法 步骤4
  5. 锅中烧开水,放苔菜焯水1.5分钟

    凉拌贡菜(脆爽小菜)的做法 步骤5
  6. 捞出,用凉白开冲洗控水,

    凉拌贡菜(脆爽小菜)的做法 步骤6
  7. 加1.5勺生抽,0.5勺香醋,适量盐,一点糖,几滴香油,蒜沫,辣椒面,熟芝麻,锅中烧热油,淋上去拌匀

    凉拌贡菜(脆爽小菜)的做法 步骤7
  8. 装盘

    凉拌贡菜(脆爽小菜)的做法 步骤8
  9. 清脆,爽口

    凉拌贡菜(脆爽小菜)的做法 步骤9