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酸菜牛肉炒米粉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:35 • 阅读：7927
作为一个在新疆长大的人，炒米粉敢说没有一个丫头子能抵抗得了的美食！街上到处都是炒米粉店~
晚上减肥吃的少，早上想吃开胃的哈哈！今天做个酸辣爽口的酸菜牛肉炒米粉！两人份，和妈妈吃，太好吃了吧~感觉比店里的都香，肉和菜多多的放~?

用料

牛肉1块
酸菜适量（妈妈泡的酸豇豆泡姜）
米粉两人份
开水2kg
焉耆干大辣椒2个
线椒5个
番茄干4个（没有可换成番茄酱哦）
黄豆酱3勺
油适量
生抽2勺
老抽1勺
花椒粉1勺
生姜2片
蔬菜1小把
新鲜番茄?1个

酸菜牛肉炒米粉?的做法

  1. 米粉盖盖子泡热水 我泡了一夜 第二天吃

    酸菜牛肉炒米粉?的做法 步骤1

  2. 准备妈妈泡的酸豆角和泡姜！ 牛肉切片用料酒生姜 半勺生抽腌一下

    酸菜牛肉炒米粉?的做法 步骤2

  3. 新疆的番茄干和辣皮子 干了 红到发黑了哈哈 泡水泡一夜

    酸菜牛肉炒米粉?的做法 步骤3

  4. 泡了一夜的辣皮子 颜色非常棒！
    加一点水 料理机打碎

    酸菜牛肉炒米粉?的做法 步骤4

  5. 第二天早上 切切弄弄 准备起锅啦

    酸菜牛肉炒米粉?的做法 步骤5

  6. 米粉煮软 泡着备用

    酸菜牛肉炒米粉?的做法 步骤6

  7. 切下来炒酱！
    热油下新鲜番茄块 出汁加打好的辣椒碎 黄豆酱翻炒 再加入牛肉?

    酸菜牛肉炒米粉?的做法 步骤7

  8. 加入煮米粉的热汤 花椒粉 熬一会儿
    加入煮好的米粉 大火收汁！

    酸菜牛肉炒米粉?的做法 步骤8

  9. 起锅前加盐 泡菜 油白菜段

    酸菜牛肉炒米粉?的做法 步骤9

  10. 太香啦

    酸菜牛肉炒米粉?的做法 步骤10

  11. 我喜欢汤多一点嘻嘻~汤汁没有收的很干

    酸菜牛肉炒米粉?的做法 步骤11

  12. 配了自己做的桃子冻撞奶 早餐胃口一下就打开了！

    酸菜牛肉炒米粉?的做法 步骤12

  13. 酸酸辣辣

    酸菜牛肉炒米粉?的做法 步骤13

  14. 来吃一口~

    酸菜牛肉炒米粉?的做法 步骤14

  15. 来更新
    2022-9-13好好吃?

    酸菜牛肉炒米粉?的做法 步骤15
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