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白菜猪肉年糕汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:32 阅读:7947
作为小时候基本上没吃过年糕的北方人,我居然在上海爱上了汤年糕,冬天一人食真的太暖啦~

用料

娃娃菜一颗
年糕1条
猪肉100克
淀粉一勺
少许
生抽一勺
生姜六片

白菜猪肉年糕汤的做法

  1. 我做饭喜欢把所有东西准备好,这样做起来就不会手忙脚乱了。
    娃娃菜洗净切好,年糕切片,猪肉切条加上生抽、盐、料酒、淀粉腌上15分钟,我不喜欢吃肥肉 所以把肥的部分拿来炼油炒肉了。

    白菜猪肉年糕汤的做法 步骤1
  2. 肥肉我喜欢拿来先小火煸炒出油,然后用来炒菜,会比较香,也不浪费~ 毕竟现在猪肉挺贵的呢

    白菜猪肉年糕汤的做法 步骤2
  3. 猪油煸炒干就可以下腌好的肉丝和生姜片啦~

    白菜猪肉年糕汤的做法 步骤3
  4. 我喜欢在里面加两颗干辣椒,不吃辣的可以不放,看个人喜好~

    白菜猪肉年糕汤的做法 步骤4
  5. 肉炒好了加白菜进去炒,这个时候可以来点盐

    白菜猪肉年糕汤的做法 步骤5
  6. 白菜稍微炒一下就可以加水了,喜欢汤多的多加点,我加的没过菜的量

    白菜猪肉年糕汤的做法 步骤6
  7. 水开放年糕片进去,煮个四五分钟就好啦~ 可以加点自己喜欢的调味品,我吃的清淡就没加,盐也是刚刚炒白菜放的

    白菜猪肉年糕汤的做法 步骤7
  8. 一人食,太暖啦~

    白菜猪肉年糕汤的做法 步骤8
  9. 之前加了菇的,汤多的一次~

    白菜猪肉年糕汤的做法 步骤9
  10. 还有鸡蛋火腿炒年糕~

    白菜猪肉年糕汤的做法 步骤10

小贴士

没什么正宗不正宗,自己喜欢吃是王道! 可根据自己喜好添加配菜哦 有问题可以随时问我