牛肋条冷水下锅，煮开去末，盛出备用。

把牛肋条块放入电压力锅，加水刚刚没过。按炖肉键炖一小时。

肉炖好后，锅中热油依次放入洋葱，胡萝卜和土豆块煸炒。

把肉和肉汤倒入蔬菜锅中。⚠️肉汤不要一次全倒进去，根据咖喱浓度适当调整。

放入3⃣️块咖喱块，小火开炖。期间需要时不时搅拌一下。

根据需要适当加盐，炖到土豆软绵，汤汁适中即可。

刚蒸好的米饭，浇几勺咖喱?真的超级满足?
剩下的咖喱第二天可以用来做咖喱面，一样美味。