正宗的港式咖喱鱼蛋
不用到香港
在家也能轻松的做出港式鱼蛋噢～
此配方的汤底加了萝卜更清甜
出锅前的椰浆会更顺滑
如果想更省事，萝卜汤底用清水替代
省略最后的椰浆步骤
也是份完整且经典的港式咖喱鱼蛋菜谱
咖喱买不到香港出产的话
就买常见的日本块状咖喱替代，味道一样很棒
一起来试试吧
在家也能轻松的做出港式鱼蛋噢～
此配方的汤底加了萝卜更清甜
出锅前的椰浆会更顺滑
如果想更省事，萝卜汤底用清水替代
省略最后的椰浆步骤
也是份完整且经典的港式咖喱鱼蛋菜谱
咖喱买不到香港出产的话
就买常见的日本块状咖喱替代，味道一样很棒
一起来试试吧
用料
| 鱼蛋/各种丸子 | 700克 |
| 咖喱酱 | 2勺 |
| 花生酱 | 半勺 |
| 沙茶酱 | 1勺 |
| 洋葱 | 1小个 |
| 萝卜 | 400克 |
| 蒜 | 1整个 |
| 姜黄粉 | 1茶匙（可不加） |
| 辣椒粉 | 1茶匙（可不加） |
| 椰浆 | 1汤勺（可不加） |
| 八角、辣椒干、香叶 | 适量 |
正宗的港式咖喱鱼蛋的做法
准备一份咖喱混合酱（图最右边）
最小火翻炒均匀
香料迅速翻炒即可
继续倒入干料进萝卜汤锅
出锅前再加椰浆或牛奶
可以开动啦
如果希望拥有一份咖喱蘸酱
1⃣️另起锅，把咖喱汤底舀来几大勺煮沸
按个人口味可加入少许白砂糖和盐
2⃣️1勺淀粉，4勺清水混合成水淀粉
3⃣️把水淀粉倒入锅内
（⚠️不需要的话，此步骤可忽略）
没有竹签的鱼蛋就少了灵魂啊
淋上咖喱酱，不要太完美了吧～
此时此刻仿佛置身于繁华的香港闹市中
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