白钟元 咖喱炒洋葱（记录用）
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 1小勺（可不放） |
| 洋葱 | 1个 |
| 咖喱粉 | 2勺 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 食用油 | 2小勺 |
| 黄油 | 2小块 |
白钟元 咖喱炒洋葱（记录用）的做法
把两个西红柿和一个洋葱切碎
平底锅放入一勺蒜末，一小块黄油翻炒
放入切碎的洋葱
再放入一块黄油翻炒
扒拉到平底锅边缘
放入两勺咖喱粉翻炒
放入两勺孜然粉翻炒
放入两勺辣椒粉翻炒
加入约2勺食用油炒出辣椒油
放入切碎西红柿
中间扒拉出一个坑打入三个鸡蛋
鸡蛋略熟后搅散然后把所有材料翻炒
尝下味道如果淡了就用盐和咖喱调味
翻炒 最后放一小勺胡椒粉 出锅
平底锅煎一下墨西哥玉米饼（个人觉得麦西恩那个玉米饼比较像白钟老师用的）
可以把玉米饼用手捏皱 装盘 更有感觉
也可以加吐司当brunch吃
好好享用
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