烫火锅欢乐多啊

小配料，姜蒜大葱，干辣椒，桂皮，八角，香叶，

龙骨洗干净，

锅热倒油，下排骨炒到变色

加老抽上色

加配料，料酒（我倒了一小碗的料酒）

两大勺耗油，一大勺黄豆酱（如果家里没有火锅底料或者不想吃辣锅就加3勺黄豆酱，不要加火锅底料）

加开水，加火锅底料（半份），把成块的底料煮开煮化

倒入高压锅，上气5分钟关掉，

锅底已经搞定了，倒入等等吃火锅的锅里，找得到的话把八角香叶给挑出来扔掉，

可以先装出来一盘酱大骨吃着，锅里加汤，煮开就可以开始烫火锅了，

奈斯～