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韩式部队火锅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:28 阅读:7936
作为韩式料理代表作的部队火锅,酸中带辣的口感受到了很多小伙伴的欢迎,而作为部队火锅最重要的汤底,传统做法需要长时间熬制高汤,但在今天的做法中,我直接加入家乐猪骨浓汤宝作为汤底,只需要3分钟,一份美味高汤便呈现在你眼前,不仅浓香美味,而且大大的节约了时间,部队火锅想吃就吃


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用料

汤底
植物油20克
大蒜3瓣
热水600克
家乐猪骨浓汤宝32g(1块)
配菜
黄豆芽150克
韩式泡菜150克
韩式辣酱3勺
辛拉面1块
西葫芦150g
蟹柳棒5根
玉米肠10根
年糕100克
午餐肉150克
芝士片2片

韩式部队火锅的做法

  1. 我们先准备好部队火锅需要的所有材料

    韩式部队火锅的做法 步骤1
  2. 我们首先来制作一下汤底,锅中倒入植物油烧热

    韩式部队火锅的做法 步骤2
  3. 加入切成片的蒜瓣

    韩式部队火锅的做法 步骤3
  4. 炒zhi蒜瓣金黄有香气

    韩式部队火锅的做法 步骤4
  5. 倒入热水,倒水的时候要小心,不要让飞溅的油烫到,然后拿出一块家乐猪骨浓汤宝

    韩式部队火锅的做法 步骤5
  6. 撕开包装后加入水中

    韩式部队火锅的做法 步骤6
  7. 一直煮沸到浓汤宝完全融化,只需要短短的时间,一份香浓的高汤就准备完毕了,然后我们先放到一旁备用

    韩式部队火锅的做法 步骤7
  8. 然后我们来准备配菜部分,在锅底铺上一层豆芽

    韩式部队火锅的做法 步骤8
  9. 然后铺上韩式泡菜

    韩式部队火锅的做法 步骤9
  10. 舀上3勺韩式辣酱

    韩式部队火锅的做法 步骤10
  11. 然后放上辛拉面,一般来说很多食谱都是最后放辛拉面,但是那样其他配菜都会没入水中,煮出来不漂亮,所以我会先放上辛拉面,使其他配菜的高度稍高于辛拉面

    韩式部队火锅的做法 步骤11
  12. 整齐的摆放好其他配菜

    韩式部队火锅的做法 步骤12
  13. 这个时候倒入之前准备好的猪骨高汤,高汤的份量稍高于辛拉面即可

    韩式部队火锅的做法 步骤13
  14. 然后开中小火,让锅中材料慢慢炖煮入味

    韩式部队火锅的做法 步骤14
  15. 煮到拉面8分熟的时候

    韩式部队火锅的做法 步骤15
  16. 加上两片芝士片

    韩式部队火锅的做法 步骤16
  17. 然后煮到芝士片完全融化,就可以关火了,一份酸中带辣的部队火锅就做好了

    韩式部队火锅的做法 步骤17