麻辣香锅（火锅底料版）
想吃麻辣香锅又怕外卖不干净咋办，那就自己做吧，火锅底料版的简单易上手，做了几次，零失误。可以依据个人口味调整菜品和调料。
用料
| 葱 | 3根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 虾 | 8只 |
| 肥牛 | 150克 |
| 土豆 | 1个 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 花菜 | 三分之一个 |
| 红根菠菜 | 1把 |
| 火锅底料 | 半包 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
麻辣香锅（火锅底料版）的做法
热锅倒油，加部分葱花，虾头，翻炒
待虾头全熟，葱花变色，炸出虾油后捞出虾头和葱花
放人虾身翻炒
加入葱蒜爆炒，加点料酒
加入肥牛翻炒
加入火锅底料加热融化
待底料化了一半倒入土豆翻炒
过一会再加入花菜
加黄瓜
加饮用水，为了把土豆炖熟
先加红根菠菜梗，翻炒，加入孜然，黑胡椒，糖，盐，味精调味
看土豆熟了加入菜叶翻炒
翻炒一会，菜叶熟了，关火
出锅
麻辣香锅必须搭配米饭才有灵魂喔⊙ω⊙
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