海鲜火锅汤底（家庭版）
用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 鸡架 | 1个 |
| 扇子骨 | 2个 |
| 火腿 | 150克 |
| 生姜 | 20克 |
| 大葱 | 2根 |
| 白胡椒粒 | 5克 |
| 大枣 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 干香菇 | 适量 |
海鲜火锅汤底（家庭版）的做法
鲫鱼洗净用油煎双面
鲫鱼煎好以后加入开水烧5分钟
同时鸡架、扇子骨焯水备用，火腿洗净、生姜切片、大葱切段备用，撒白胡椒粒
把烧过的鲫鱼汤全部倒进去，加水，没过所有食材
大火煮开以后转小火，慢煨3个小时，期间不定时加水
完全煨好的汤底，非常厚重，呈奶白色
另起一口锅放入葱段、干香菇、枸杞、大枣，加入煨好的底汤
此底汤可以作为海鲜火锅锅底
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