意大利面酱（转自 夏妈厨房 自用记录）
做过一次，收到全家好评
用料
| 西红柿 | 1200克，大约七八个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 大蒜 | 一把 |
| 芹菜 | 一根 |
| 猪后腿肉 | 600克 |
| 食用油 | 200毫升 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 白糖 | 30克左右 |
| 盐 | 一大勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 米酒或白酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 黄油 | 可不放 |
意大利面酱（转自 夏妈厨房 自用记录）的做法
先烤番茄
一半的肉量
搅碎
备菜
蔬菜打碎
准备油
肉炒干
放菜
出香味出油后放番茄
现磨的好吃
白糖必加
家用取盐的小勺
也可再加老抽，我没加
这个我也没加
适量
我没放
焖煮一会
再熬一会，
大功告成！
小贴士
这个菜谱很成功，味道和外面的很像。第一次我做了一半的量，但盐没少放，拌面吃的时候也就稍微有点咸，一半的量够3个人吃2顿。
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