简易番茄肥羊（肥牛）盖饭
简单制作，我做的是三人份
用料
| 番茄（最重要） | 2个 |
| 肥羊（肥牛） | 半盒 |
| 姜片 | 5片左右 |
| 青菜（芹菜） | 根据自己喜欢加，也可不加 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 2.5克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 油 | 2勺 |
简易番茄肥羊（肥牛）盖饭的做法
材料准备，番茄切丁，芹菜切块
冷水加姜片
水开之后下肥羊（牛）
煮到变色就ok，肉沥干水
下油下一块姜片（姜片的作用是为了锅不粘，如果是不粘锅的话可以不加姜片）
油热之后下番茄，不断翻炒出汁，炒30s到1分钟之后＋一碗水
水开冒泡，下芹菜，再焖30s——1分钟，焖熟即可
然后加2.5g盐，2勺酱油，5g淀粉（可以淀粉兑成淀粉水），大火收汁。
把前面的肥羊放在装好饭的碗或者是盘上，拌好就能开动啦！
