煮夫之冬日早餐：最满足的排骨盖浇饭
冬季清晨，用厚实丰富的味道，唤醒你的胃
用料
| 排骨 | 1根 |
| 泡发香菇 | 3朵(切丁) |
| 五常大米 | 3两 |
| 小葱 | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 冰糖、醋 | 适量 |
| 生姜、料酒 | 适量 |
| 八角香叶 | 适量 |
煮夫之冬日早餐：最满足的排骨盖浇饭的做法
排骨加生姜，料酒焯水，煮20分钟，排骨至6分熟，捞起控水
放油放冰糖，炒糖色，倒入排骨香菇，加料酒，酱油，翻炒上色
加入大料香叶，加入水，可适度多放点，没过排骨，盖锅盖大火煮至收汁，出锅前加入少量水淀粉勾芡收汁。
将提前煮好的东北大米米饭盛出，排骨出锅摆盘，米饭上一勺鱼子酱，撒上葱花，美美哒出国啦
小贴士
米提前泡过，煮出来的饭口感会更好。煮饭的水用了泡香菇的水，米饭里香味更浓。
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