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板栗香芋鹵肉蓋飯

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:19 • 阅读：7938
香噴噴的鹵肉一出鍋，就讓人垂涎三尺誰看到誰流口水?

這次我用梅頭肉炒得焦香柔嫩，再用老抽上色，加水慢慢煮，直到水分收乾，一鍋鹹香油亮的鹵肉就做好了，甘香誘人?逼著你一口接一口好吃的停不下來?

用料

梅頭肉300克
芋头1/4个
椎栗隨意
紅蘿蔔小半條
水適量
素蠔油1勺
老抽1勺
料酒1勺
小冰糖5～6個
蒜3瓣
蔥1根

板栗香芋鹵肉蓋飯的做法

  1. 材料準備好

    板栗香芋鹵肉蓋飯的做法 步骤1

  2. 椎栗煮熟去皮去殼

    板栗香芋鹵肉蓋飯的做法 步骤2

  3. 芋頭也蒸熟切丁備用

    板栗香芋鹵肉蓋飯的做法 步骤3

  4. 梅頭肉切丁，前面的功夫全部準備好

    板栗香芋鹵肉蓋飯的做法 步骤4

  5. 準備一把蔥和蒜頭，蒜頭切碎

    板栗香芋鹵肉蓋飯的做法 步骤5

  6. 紅蘿蔔切小丁

    板栗香芋鹵肉蓋飯的做法 步骤6

  7. 下油爆香蒜蓉蔥頭

    板栗香芋鹵肉蓋飯的做法 步骤7

  8. 下梅頭肉丁炒香

    板栗香芋鹵肉蓋飯的做法 步骤8

  9. 再放入紅蘿蔔丁炒至均勻

    板栗香芋鹵肉蓋飯的做法 步骤9

  10. 加入調味料

    板栗香芋鹵肉蓋飯的做法 步骤10

  11. 再加入水和板栗中小火炆煮20分鐘

    板栗香芋鹵肉蓋飯的做法 步骤11

  12. 椎栗鹵至入味后

    板栗香芋鹵肉蓋飯的做法 步骤12

  13. 加入香芋再蚊煮10分鐘至收汁

    板栗香芋鹵肉蓋飯的做法 步骤13

  14. 灑上蔥花香噴噴的，上飯啦?

    板栗香芋鹵肉蓋飯的做法 步骤14

  15. 甘香油潤?太吸引味蕾了?

    板栗香芋鹵肉蓋飯的做法 步骤15

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