돼지고기 가지덮밥茄子盖浇饭
用料
| 茄子 | 3个 |
| 猪肉末 | 150克 |
| 洋葱 | 四分之一 |
| 蒜 | 3个 |
| 大葱 | 半根 |
| 生姜 | 一茶勺 |
| 红辣椒 | 半个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 半勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 水 | 100克 |
돼지고기 가지덮밥茄子盖浇饭的做法
洗净的茄子切厚片
准备猪肉末
大葱和洋葱切碎，大蒜切片。
锅中倒入少许油放入大蒜片炒
加入切碎的大葱一起炒。
加入切碎的洋葱。
加入150克猪肉末。
猪肉变色之后，放入一勺蚝油。
放一勺酱油。
少许辣椒粉
下入切好的茄子翻炒
茄子变软之后放入100毫升水
收汁后放入辣椒和少许葱花，加入胡椒粉和香油关火
