酸辣汁、猪蹄、柠檬、姜、小米辣、小青椒、料酒、花椒、八角

水、糖、白醋、盐、酱油、猪蹄、姜片、料酒、胡椒粉、辣椒面

猪前腿、葱结/葱段、花椒、料酒、姜片、大红浙醋、盐、油、酸笋、酸姜、酸辣椒、红酸汤酱、清水、紫苏

猪蹄、酸梅、老抽、生抽、白糖

肘子

猪蹄、小葱、姜、柠檬、大葱、八角、可乐、生抽、料酒、老抽、煮鸡蛋、陈醋

猪蹄、姜片、油、盐、八角、鱼酸菜、青蒜、红豆、大蒜、干辣椒

猪蹄、姜、甜醋、鸡蛋、冰糖、料酒、盐

猪蹄、姜、蒜、香醋、花椒、醋、料酒、糖、生抽、盐、小米辣、小葱、香菜、花椒油、辣椒面、藕

瘦肉（选嫩点的部位、甜红椒、菠萝、鸡蛋、料酒、玉米淀粉、盐、胡椒粉、酸甜调料汁如下：、白醋、糖、番茄酱、清水、盐、生粉

杏鲍菇、番茄、瘦肉、姜、葱、油、盐、酱油、生粉、白胡椒粉

腊瘦猪肉、冠利酸菜、大蒜、小米辣、蒜苗、料酒、酱油、鸡精

米线、酸菜、泡椒，泡椒、大蒜、老姜、干花椒、干辣椒、肉丝、香菇、绿豆芽、韭菜、小葱

扁垛、瘦肉、蒜苗、蒜、盐、陈醋、生抽、白胡椒粉

DIY酸豆角用料、豇豆、白糖、盐、淘米水、酸豆角炒肉丁用料、自制酸豆角、瘦肉、生抽、花椒粉、淀粉、玉米油、姜碎、小米辣