猪蹄、料酒、姜片 冷水下锅～

焯掉血水哦～

猪蹄焯完血水之后拿出来冲一下自来水哈～

然后洗锅～ 烧油～

小火稍微炒一下猪蹄～

然后我们来准备灵魂～

对没错～这真的是灵魂～

先是糖～

然后把白醋倒进去～

然后是酱油～

搅拌哦～ 把白糖搅匀～

然后倒到锅里跟猪蹄一起稍微炒一下～

然后加水没过猪蹄～

先是大火把水都煮开～

然后开小火炖～

炖个45分钟左右～然后开大火收汁～

收汁的时候一定要翻炒翻炒～ 要不然糊锅～朋友们～

出锅前把黑胡椒+辣椒面放一些进去炒一炒就可以出锅啦～

装模作样的给它来一张出道照～

开饭吧朋友们～