准备好材料
猪蹄切块，花生米提前泡上一小时

锅里倒入水，放入猪蹄跟姜片。

再倒入臻鲜本味糯米料酒，纯糯米发酵，不含香辛料，还原食材本鲜，用来焯猪蹄，祛腥味增香。

焯水后，把猪蹄捞出来，清洗干净，放入压力锅。

加入生抽，老抽。

再加入蚝油

放入几粒带皮的蒜头瓣。

再倒入提前泡发好的花生，倒入没过猪蹄一半的水量。
压力锅盖好盖子，开中火，上汽后，转小火，继续压煮10分钟。
出锅后，再尝一下咸淡，淡了再下少许盐

出锅后，猪蹄软糯可口，花生香糯极了。