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小鸡炖榛蘑

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:11 阅读:7937
秋天用刚晒干的榛蘑炖小鸡,随变加些配菜,鲜到没朋友(๑´ڡ`๑)

用料

干榛蘑一小把
1/4只
花椒适量粒
八角1个
适量
3-4片
料酒适量
3-5瓣
腐竹1根

小鸡炖榛蘑的做法

  1. 准备食材:
    鸡肉清洗干净焯水,
    榛磨提前2小时用水浸泡,
    腐竹提前半小时用水泡好。

    小鸡炖榛蘑的做法 步骤1
  2. 油热后加花椒,姜,蒜炒香

    小鸡炖榛蘑的做法 步骤2
  3. 加入鸡肉和榛磨翻炒,
    加入调料:花角,料酒,酱油,盐,葱结等。
    加水炖一会加腐竹。

    小鸡炖榛蘑的做法 步骤3
  4. 起锅,榛蘑非常鲜,锅里可以多留些汤。

    小鸡炖榛蘑的做法 步骤4
  5. 成品

    小鸡炖榛蘑的做法 步骤5

小贴士

1 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。
2这款菜主料是鸡肉和榛蘑,配料随自己喜欢可以加些土豆,鹌鹑蛋,粉条等一起炖就好了。
3图中是一个人的量,食材多少随自己喜好。