小鸡炖榛蘑
秋天用刚晒干的榛蘑炖小鸡,随变加些配菜,鲜到没朋友(๑´ڡ`๑)
用料
干榛蘑 | 一小把 |
鸡 | 1/4只 |
花椒 | 适量粒 |
八角 | 1个 |
葱 | 适量 |
姜 | 3-4片 |
料酒 | 适量 |
蒜 | 3-5瓣 |
腐竹 | 1根 |
小鸡炖榛蘑的做法
准备食材:
鸡肉清洗干净焯水,
榛磨提前2小时用水浸泡,
腐竹提前半小时用水泡好。油热后加花椒,姜,蒜炒香
加入鸡肉和榛磨翻炒,
加入调料:花角,料酒,酱油,盐,葱结等。
加水炖一会加腐竹。起锅,榛蘑非常鲜,锅里可以多留些汤。
成品
小贴士
1 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。
2这款菜主料是鸡肉和榛蘑,配料随自己喜欢可以加些土豆,鹌鹑蛋,粉条等一起炖就好了。
3图中是一个人的量,食材多少随自己喜好。
2这款菜主料是鸡肉和榛蘑,配料随自己喜欢可以加些土豆,鹌鹑蛋,粉条等一起炖就好了。
3图中是一个人的量,食材多少随自己喜好。