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香菇酿肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:08 阅读:7932

用料

新鲜香菇15个左右
肉馅150克
虾仁5只
淀粉适量
生抽适量
适量
鸡汁/蚝油适量
胡椒粉适量

香菇酿肉的做法

  1. 虾仁拍碎,加入肉馅中,加入适量胡椒粉、一点生抽、盐巴、淀粉调匀,搅拌上劲备用。
    根据个人喜好,肉馅可以用不同肉类,用纯猪肉、纯虾仁都可以。(我今天的肉馅还加了点玉米粒,会甜一点)

    香菇酿肉的做法 步骤1
  2. 香菇洗净,去根,备用。

    香菇酿肉的做法 步骤2
  3. 把肉酿入香菇,稍微压实。

    香菇酿肉的做法 步骤3
  4. 水开香菇下锅蒸8分钟左右。

    香菇酿肉的做法 步骤4
  5. 调酱汁:把蒸香菇出的水倒出来,加入一点水淀粉,生抽、鸡汁、盐巴调匀,开小火下锅熬粘稠,淋在香菇酿上即可。

    香菇酿肉的做法 步骤5