香菇茶叶蛋
我一直很喜欢吃茶叶蛋，但是外面卖的感觉材料差也不卫生，自己做超级简单而且很香~加了香菇的茶叶蛋很像当年去台湾吃的阿婆铁蛋~
用料
| 鸡蛋 | 12个 |
| 老抽 | 10克 |
| 生抽（美极鲜） | 20克 |
| 盐 | 12克 |
| 可乐 | 50克 |
| 香叶 | 6片 |
| 红茶叶 | 5克 |
| 干香菇 | 3朵 |
| 水 | 400克 |
香菇茶叶蛋的做法
将所有调料倒入砂锅中，开大火煮沸
煮沸后转小火煮5分钟左右，煮出干香菇香味
前期已经将鸡蛋煮熟，过冷水，用勺子将蛋壳敲裂，这时候加入鸡蛋，小火炖半小时左右，关火，焖一晚上让它入味！
第二天一大早加热一下，开吃~唔，敲好吃，反正我要吃第二个了！你呢？O(∩_∩)O~
小贴士
干香菇没有也可以不加，个人觉得加个比较香~
这里我用的红茶茶叶是家里剩下的正山小种~
不用可乐可以改成白砂糖10克
这里我用的红茶茶叶是家里剩下的正山小种~
不用可乐可以改成白砂糖10克
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