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芹菜冬瓜花菇猪肉软饭(三阶段辅食)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:08 阅读:7921
这个软饭的比例是:米1:软饭5,就是1份米煮5份软饭。
花菇可用香菇替代,但没那么香。

用料

芹菜50克
花菇10克
冬瓜50克
猪肉40克
去油猪骨高汤30毫升
30克
牛油果油8毫升
0.5克

芹菜冬瓜花菇猪肉软饭(三阶段辅食)的做法

  1. 准备工作:
    1、猪肉浸泡去血水、焯水捞干净血沫,和泡软洗净去蒂的花菇一起蒸或煮30分钟、打碎(锅灶不给力的一小时);
    2、芹菜和冬瓜分别蒸煮15分钟(是分别),芹菜打碎挤干水份,冬瓜勺子捣碎;
    3、猪骨高汤没有就不放。

    炒锅预热、倒油,炒香猪肉和花菇碎,拨一边。

    芹菜冬瓜花菇猪肉软饭(三阶段辅食)的做法 步骤1
  2. 另一边倒油,炒香挤干水份的芹菜碎,和猪肉花菇碎混合翻炒,拨一边。

    芹菜冬瓜花菇猪肉软饭(三阶段辅食)的做法 步骤2
  3. 煸下冬瓜,可以不放油。

    芹菜冬瓜花菇猪肉软饭(三阶段辅食)的做法 步骤3
  4. 加入高汤至高汤被食材吸收干(重点),加开水(重点)开盖大火烧煮收汁。

    芹菜冬瓜花菇猪肉软饭(三阶段辅食)的做法 步骤4
  5. 汤汁收到这个程度差不多就好了,加盐,关火离火(锅有余温,汤汁还会再进一步吸收一些)

    芹菜冬瓜花菇猪肉软饭(三阶段辅食)的做法 步骤5
  6. 加入煮好的软饭里

    芹菜冬瓜花菇猪肉软饭(三阶段辅食)的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀,顺便再捣碎一下冬瓜。

    芹菜冬瓜花菇猪肉软饭(三阶段辅食)的做法 步骤7
  8. 菜里的汤汁和软饭融为一体了。

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