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巨好吃!墨鱼干蒸猪脚花菇

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:08 阅读:7949
正好来了一批船晒淡干墨鱼干。那就不得不买猪脚回来蒸一下了。这是大小就爱吃的一道。买的黑猪前蹄没有那么肥。要早点去菜市场不然买不到。花菇这里用香菇也可以,看你们喜欢。墨鱼干明目养肝、富含牛磺酸。炖汤也可以哦~~

用料

墨鱼干1只
猪蹄(前)1只
料酒3勺
一茶勺
酱油3勺
花菇2朵

巨好吃!墨鱼干蒸猪脚花菇?的做法

  1. 不多但是够一道菜了。这吃一个猪肘子就好饱了。

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  2. 花菇泡发,泡到透心。

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  3. 剪小洗几遍。一边捏一边洗,洗掉一些菇味。到时候汤汁吸进去才好吃。

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  4. 墨鱼泡发3小时,去皮。去皮墨鱼煮出来的菜才清澈。

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  5. 剪好了,骨头留着。墨鱼骨据说对妇科很好。一起煮。

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  6. 炒制,先下猪脚

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  7. 用高压锅蒸20分钟。

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  8. 开锅检查猪脚熟了,就可以装盘啦!

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  9. 哎呀哎呀

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  10. 好香啊!

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