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香菇炒鸡蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:08 阅读:7921

用料

鲜香菇10朵
鸡蛋5个
少量
生抽一勺
少量
一勺克
蚝油一勺
彩椒一个
味精一勺
葱末两根

香菇炒鸡蛋的做法

  1. 新鲜的香菇先浸泡十分钟,然后清洗;洗青椒 切蒜末 切青椒备用,香菇切块备用。

    香菇炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 加入比平常炒菜多一点的油量,煎蛋,我一般都是煎全熟

    香菇炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 全熟的蛋切四块,(方便入味)备用。如果你煎的是流心蛋就没必要切块

    香菇炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 热锅下油,放少许盐,加入蒜末炒香,再倒入香菇片翻炒三分钟

    香菇炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 再倒入青椒翻炒两分钟,青椒脆一点有口感,炒太熟了就没有口感了

    香菇炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 再倒入切好的鸡蛋,加鸡精 酱油 蚝油翻炒两分钟,撒点葱花出锅

    香菇炒鸡蛋的做法 步骤6