高筋面粉
泡打粉
大蒜粉
混合倒入凉水
调成酸奶状即可
加入一些油，免更加油滑
清洗平菇挤出多余水分
干炸平菇
放入面糊中
搅合搅合
油温四成热
下入平菇
翻动油炸
捞出
提升油温
再次下入平菇，高温油炸上色即可食用。
