家常包菜炒粉丝
用料
| 包菜 | 些许 |
| 粉丝 | 2把 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 盐 | 些许（可不加） |
| 豆瓣酱 | 1.5勺 |
| 红辣椒 | 2个（可不用） |
家常包菜炒粉丝的做法
粉丝泡发，我用的是龙口粉丝，也可以用别的粉丝，凭个人喜好
准备一些包菜，切丝，包菜和粉丝的比例大概1：3
三颗蒜切片
准备两个红辣椒，也可不用，因为我的豆瓣酱不是红油豆瓣，就放了两颗增加香味
放入正常炒菜的油量，因为我用不沾锅炒粉丝不会糊底，如果用铁锅，要两倍的油，不然粉丝容易成坨粘底
爆香蒜和辣椒
入一勺半豆瓣酱，翻炒
家里郫县豆瓣酱用完了就用了这个牌子，酱香味重，喜欢微辣鲜香的还是推荐用郫县豆瓣酱
倒入包菜丝
炒至断生变软
入泡发好的粉丝
快速拌炒几下，入半勺生抽，半勺蚝油
加一点点水
多翻炒几下后尝一下咸淡，根据自己口味酌量填加盐和糖
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