粉丝我是在超市买的这种红薯粉

粉丝加热水泡软后剪断，包菜切丝，干辣椒切段（喜欢辣的放指天椒味道会更好，家里刚好没有了），大蒜切末

锅热下适量油，加入豆瓣酱：蒜末、辣椒段爆香

先放入包菜炒至断生，再放入粉丝翻炒2分钟左右，加入适量盐（豆瓣酱是咸的，放盐的时候尝一下咸淡）、酱油、鸡精、一丢丢白糖，喜欢花椒的可以放点花椒油，然后翻炒1分钟左右即可！

起锅装盘