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蒿子秆炒咸肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:59 • 阅读：7967

这个菜是茼蒿炒腊肉的变体，鲜香爽口，简单好吃，这两个食材真是个绝配的组合。不同于湖南四川的烟熏腊肉，闽西咸肉是抹盐后直接放在外面晾干的，但意外的也好吃（可能肉质的原因吧），而且清洗没那么困难。

用料

茼蒿	1把
福建咸肉