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蒿子杆炒腊肠

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:59 • 阅读：7971

本打算做寿喜烧买来的一把蒿子杆和昨天蒸芋头剩下的一根四川腊肠的完美组合。

用料

蒿子杆	1把
四川腊肠（约手掌长）	1根
葱姜红椒	少许

蒿子杆炒腊肠的做法

蒿子杆切段，腊肠蒸熟后切片，小葱只留葱白，姜切片红椒切丝。
冷锅热油爆香葱姜红椒丝，再下腊肠煸炒出油。
蒿子杆尽量甩干水分后下锅同炒，起锅前鸡精调味～腊肠自带咸味，注意不要过咸。

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