位置:首页 > 蔬菜 > 茎叶花类

小美锅家宴之热菜(3):笋干烧肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:59 阅读:7949
从2月8日起陆续推出一桌小美锅制作的家宴菜系列,确保厨房小白可以从容应对来家做客的亲朋好友???
热菜菜单:1、番茄牛腩
2、芦笋青豆炒虾仁
3、笋干烧肉
4、清蒸鳕鱼
5、茄汁大虾
6、荠菜冬笋炒肉丝
7、咖喱鸡块
8、清炒红菜苔
9、葱姜蛤蜊
10、干煸杏鲍菇

用料

五花肉500克
笋干500克
玉米油20克
冰糖40克
生抽45克
老抽20克
料酒60克
生姜片20克
纯净水220克
适量

小美锅家宴之热菜(3):笋干烧肉的做法

  1. 五花肉洗净切块状,5分钟/50℃/速度5焯水,笋干冲洗干净待用。

    小美锅家宴之热菜(3):笋干烧肉的做法 步骤1
  2. 玉米油和生姜片一起放入主锅,3分钟/v/反转小勺爆香油锅,放入除笋干以外的五花肉、上述各调料及纯净水,25分钟/v/反转小勺。

    小美锅家宴之热菜(3):笋干烧肉的做法 步骤2
  3. 主锅内加入笋干,20~30分钟/100℃/反转小勺烹煮,中间进行两次5秒/反转速度2上色操作即可。

    小美锅家宴之热菜(3):笋干烧肉的做法 步骤3