蒜蓉苋菜
莧菜。一直把它念做[han]菜,以為寫作蔊。百度了一下才知道草藥蔊菜和蔬菜莧菜是不一樣的。記得小時候很喜歡奶奶用蒜蓉炒了紅莧菜,我便喜滋滋地拿紅色的湯汁泡飯吃。一道簡單的菜,就能吃得很是開心。這次的白莧菜,是朋友的父母在自家院子裡種的,昨天去她那做客便執意讓我帶回一些。就是這樣的小事,讓人覺得快樂跟溫暖。
用料
白莧菜 | |
大蒜 | |
李錦記蒸魚豉油 | |
鹽 |
蒜蓉苋菜的做法
白莧菜去根洗淨。
拍蒜,切粒。
鍋裡倒油,放入蒜粒用大火爆香。
加入白莧菜翻炒。
最後加蒸魚豉油和適量的鹽調味。
起鍋,裝盤。
- 上一条: 苋菜汤面
- 下一条: 董太的私房菜--苋菜小饼