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清炒紫背菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:59 • 阅读：8003

此菜抗逆性强，不受病虫为害，无农药污染，有凉血去虚火的功效。是保健蔬菜。

用料

紫背菜
蒜
油
盐
味精

清炒紫背菜的做法

将紫背菜择洗净，控干水，蒜去皮切末。
热锅凉油，温油2成热时放蒜煸出香味放紫皮菜炒熟，放盐，味精炒匀即可。

小贴士

炒紫皮菜时比正常的炒蔬菜油，盐都要少放些。

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